‘와일드오차드’에서 독점 파트너십을 체결한 제주 자연 재생 농장은 일반적으로 알고 있는
‘녹차밭’의 모습이라고 보기 힘듭니다. 120만 평 크기의 농장에는 사람 키보다 더 크고
무성하게 자란 녹차 나무들이 가득합니다.이 농장의 모든 녹차나무는 씨앗부터 자랐기
때문에, 단순히 묘목을 심는 것보다 뿌리를 땅 깊숙이 내려 영양분을 오롯이 흡수하고
있습니다.
농장에서 재배되는 찻잎은 ‘카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis)’라고 불리는 단일
차나무 종자로, 살충제나 인공적인 물질을 전혀 사용하지 않았기 때문에 다양한 야생동물,
곤충들과 함께 자연 그대로 살아가고 있습니다.
농장이 만들어지고 20년 동안 농약, 살충제, 제초제의 사용 없이 지켜온 땅인 만큼
앞으로도 어떠한 타협 없이 녹차를 보호하고, 자연을 회생시키는 농법으로 녹차를 기를
것입니다.
Instead it is...
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