요리명 : 샥슈카 (에그인헬)
재료 : 통 토마토 2컵, 물 1/2컵, 소시지 2개, 베이컨 3줄, 양파 1/2개, 파프리카 1/3개, 달걀 3개, 다진 마늘 1큰술, 모짜렐라 치즈 1/2컵, 올리브 오일 약간, 소금, 후추, 파슬리 약간씩
만드는 방법 :
1. 양파, 파프리카, 소시지, 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 달군 팬에 오일을 두르고 다진마늘을 볶다가 양파, 파프리카, 소시지, 베이컨을 넣어 볶아주세요.
3. 토마토소스와 물을 넣고 3~4분 끓인 후 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞춰주세요.
4. 모짜렐라 치즈를 뿌린 후, 소스에 작은 틈을 내어 달걀을 깨서 넣어주세요. 약불에서 10분 정도 달걀이 반숙상태가 되도록 익혀주세요.
5. 마지막에 파슬리를 뿌려 즐겨주세요. 발효빵을 곁들여 함께 드셔도 좋아요.